El Cubillo y el Torreón del Gran Prior Durante la Reconquista, Alcázar de San Juan fue un lugar de gran relevancia estratégica. La Orden de San Juan de Jerusalén, también conocida como la Orden de Malta, jugó un papel fundamental en la defensa y repoblación de esta zona. De hecho, el nombre "Alcázar" hace referencia a una fortificación, símbolo de su importancia militar.